كيفية صنع عجينة فطائر اللحم
لا يوجد الكلاسيكية العجين لهذا الطبق. نحن نقدم بعض من الأكثر شيوعا و نجاحا الخيارات.
من جميع أنواع العجين رقيقة مقرمشة فطائر اللحم مع فقاعات سوف تتحول. العجين على المياه في درجة حرارة الغرفة على الكفير سيكون أقل شمبانيا ، ولكن ليس أقل لذيذة والعطاء.
الطبخ قد يأخذ أقل أو أكثر الدقيق مما هو مذكور في الوصفة. هذا يعتمد إلى حد كبير على الجودة. التركيز على العجين نفسها: يجب أن تكون مرنة طيعة وليس لزجة.
1. الكسترد العجين في الماء المغلي
المكونات
500 غرام من الطحين.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
50 مل من الزيت النباتي.
150 مل من الماء المغلي.
إعداد
يضاف الملح و الزبدة إلى الطحين ويخلط بخفة. في أجزاء صب الماء المغلي حاد ، مع التحريك باستمرار الشامل. ثم يعجن العجين بيديك حتى تصبح ناعمة.
مع تغطية بفيلما أو أواني وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
نحن في خدماتكم